Abnehmen

Was sagt mir mein Appetit?

Was hat der Appetit mit meinem Essverhalten zu tun? Soll ich auf meinen Appetit achten, oder einfach mein Diätprogramm durchziehen?

Wenn man gerade in der Stimmung ist, dass man für eine Pizza einen Mord begehen könnte, macht es meiner Erfahrung nach wenig Sinn, sich trotzdem den gedünsteten Blumenkohl reinzuzwängen.

Okay, wissenschaftlich belegt ist das folgende nicht, aber ich denke, dass der Körper selber schon intuitiv recht gut weiß was er gerade braucht und durch den Appetit die Nahrungszufuhr steuert. Sprich: Braucht er Eiweis, hat man Appetit auf Pute. Braucht er Vitamine hat man Hunger auf Zitrusfrüchte oder Gemüse.
Mir ist es oft so gegangen, dass wenn ich total Schmacht auf ein Putensteak, Fisch oder Jughurt hatte, mir bewusst wurde, dass ich oft mehrere Tage nichts Eiweiß-haltiges mehr zu mir genommen habe. Dann gab es Momente wo ich zum Aldi gefahren bin (da gibt es imo die besten Brötchen) und mir zwei Körnerbrötchen gekauft habe und diese pur, ohne Aufstrich verdrückt habe (hier hatte ich im Zuge der Ernährungsumstellung mal wieder zuwenig Kohlhydrate zu mir genommen).
Ich denke unser Körper weiß oft besser was er braucht als wir selber, das Problem ist halt nur, dass wir ihm mit Geschmacksverstärkern und der ganzen Chemie, die wir in die Nahrung kippen etwas falsches vormachen. Wir haben Lust auf Käse, knallen uns aber irgendein Light-Chemie-Nachmache rein. Unsere Geschmacksnerven sagen uns "Käse" unser Stoffwechsel sagt uns aber was anderes. Folge: Wir haben immer noch Hunger auf Käse und essen mehr, von dem Plastik-Zeug mit Käsearoma.
Ein weiteres Risiko ist auch, dass wenn man das eigene Appetit-Empfinden ignoriert, sich oft die doppelten Kalorien reinballert... Ich kann wieder nur von mir sprechen: Kohldampf auf die besagte Pizza, "Aber nein, wir wollen ja abnehmen... Also doch den Blumenkohl." Der war dann aber alles andere als befriedigend. Das Ende vom Lied ist dann oft, dass ich Pizza UND Blumenkohl esse, was - so gesund der Blumenkohl auch ist - um einiges mehr an Kalorien sind, als wenn ich gleich die Pizza bestellt hätte.

Das gleiche gilt für Snacks zwischendurch. Wer kennt das nicht? Man wurde ja immer zur gesunden Ernährung erzogen. Niemals eine Scheibe Käse roh essen: "Schmier Dir ein Brot!" war der Standard-Kommentar meiner Mom.
Nun, sie hat es gut gemeint, aber jetzt mache ich es anders. Wenn ich Lust auf Käse habe, esse ich eine Scheibe Käse - OHNE Brot! Eventuell ess' ich dann noch eine zweite, aber danach ist das Bedürfnis nach Käse befriedigt - okay meistens jedenfalls :D. Früher hätte ich gleich ein Brot (und vielleicht noch ein zweites) mit Margarine und vielen ekligen Kalorien gegessen.

Also: Iss um Himmelswillen das, worauf Du gerade Bock hast, aber achte auf die Menge. Man kann auch Gerichte variieren. Um bei dem Beispiel zu bleiben: Bei Pizza ist es meist der Käse nach dem mich gelüstet... Also nehme ich zwar den Blumenkohl, aber ich dünste ihn nicht, um auch ja auf jedes Gramm Fett zu verzichtem, sondern ich überbacke ihn (und knalle richtig viel Käse drauf). Das ist sicherlich auch nicht das allergeschickteste, wenn man gerade abnehmen will, aber es kalorientechnisch gesehen immer noch um Welten besser, als "Pizza itself", und man ist danach wirklich satt UND befriedigt, weil man das gegessen hat, worauf man Lust hatte.